ИЗЛОЖЕНИЕ НА НАЙ-ДОБРИТЕ И ОРИГИНАЛНИ ХРАНИ, НАПИТКИ, ОПАКОВКИ, МАШИНИ И ТЕХНОЛОГИИ В БРАНША
Пазарът на храни и напитки е динамичен и предлага изобилие от продукти – традиционни, емблематични, или влезли в “менюто” на международната кухня.
Картината, събрана на едно място, показват специализираните изложби ИНТЕРФУД и ДРИНК, МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО. Времето е от 7 до 10 ноември 2012 г., а мястото - Интер Експо Център (ИЕЦ) – София, България. Четири изложбени зали ще представят едни от най-добрите и оригинални храни, напитки, опаковки, машини и технологии в бранша.
Близо 40 страни от близки и далечни региони по света ще покажат еталона на родната си индустрия и ще изненадат с нов асортимент продукти, опаковки или предлагане на стоките. Италия, Унгария, Турция, Гърция, Австрия имат проекти за силно колективно представяне на техни производители и търговци.
Български и чуждестранни компании предлагат богата гама от месни изделия и деликатеси, мляко и млечни продукти, хляб, хлебни и сладкарски изделия, консервирани храни, вина и продукти от грозде, безалкохолни и други напитки. Кулинарни дегустации и конкурси са тест за предпочитанията на потребителите и добър ориентир за бизнеса.
Модерни машини, технологии, суровини и материали са във фокуса на много компании, които помагат за модерното и устойчиво развитие на хранителната индустрия.
БИО ЗОНА и ЗОНА ”ДИЕТА & ФИТНЕС” насочват търговските обекти и потребителите към биопродуктите, диетичните и диабетичните храни. За трета година “БИО ЗОНА”, организирана съвместно с Българска Асоциация Биопродукти и Асоциация на биотърговците в България, поставя на фокус сертифицираните храни и продукти на биологичното земеделие и производство.
Демонстрации, B2B срещи, дискусии за качество, стандарт, пазари и други важни теми ще обсъждат хора с опит и авторитет в бранша.
Колективното участие на Италия, популярно като “Spazio Italia” и тази година изпълва календара на изложбените дни с интересни продукти. Презентации, дегустации и изкушения от италианската кухня ще бъдат представени в рамките на “Лаборатория за италиански вкус“.
Активна бизнес аудитория ще посрещнат Българската асоциация на сомелиерите и ИЕЦ, които с грижа и старание подготвят обучението “Съчетание на вина с храни” за желаещите да усвоят изкуството на сомелиерството.
Асоциацията на конвивиумите на SLOW FOOD в България отново ще привлече вниманието на български и чуждестранни гости към признати за кулинарни съкровища храни, които представят страната ни и популяризират нейните традиции по света.
Уникална по рода си изложба на бутикови “Сватбени торти” ще предизвика майсторите сладкари да покажат своя талант и креативност. Мотивацията и цялата организация на дефилето “Дизайнерски торти” е в ръцете на сп.„Кафе пауза“ и Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите, в партньорство със столичния изложбен комплекс.
Изложителите се готвят за участие в конкурса “Златен медал с диплом” за качествени готови храни, напитки и/или добавки, наложени на пазара, който се организира за пети път. Не по-малко се вълнуват и за оценките, които ще получат от традиционния Конкурс на потребителя.
По същото време в ИЕЦ е изложбата за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване СИХРЕ. Мениджърите на хотели и ресторанти, на бистра, барове, пицарии, кафета, търговски обекти с топли точки и други заведения ще открият в зали 5 и 6 на изложбения комплекс модерни технологии и ноу-хау за висок клас техника и брандове.
Паралелното провеждане на СИХРЕ и изложенията за храни и напитки обещава голям успех както за деловите участници, така и за потребителите на продукти и услуги в двете направления.
Изложбите са отворени от 7 до 9 ноември от 10.00 до 18.00 часа, на 10 ноември – до 16.00 часа.
Повече информация на www.iec.bg
